Albóndigas de garbanzo con nopales

Comida nutritiva preparada con dos maravillas naturales; El Garbanzo y el Nopal.
Son la combinación perfecta para dar buena salud al organismo de una manera sabrosa.

Los dos ingredientes principales en esta receta de albóndigas de garbanzo con nopales, contienen fibra.

Cuando consumimos alimentos con fibra, estos nos dan la sensación de satisfacción evitando así la necesidad de comer de más, nos ayudan a mantener la dieta para perder peso si es lo que buscamos.

Da click al siguiente botón para ver la receta y el vídeo de la preparación de estas deliciosas albóndigas de garbanzo con nopales en salsa de tomate con chile guajillo.

Las albóndigas de garbanzo se preparan con los mismos ingredientes que usamos para preparar los famosos y sabrosos Falafel, que son las croquetas de garbanzo con cilantro, cebolla, sin faltar el ingrediente más importante e indispensable el comino, este condimento predomina en el sabor y le brinda un especial aroma.
También lleva otras especias que verás en la la receta de la siguiente página.

Uno de los procesos que más me gusta de esta receta es que los garbanzos no se ponen a cocer, solamente se deja hidratar en agua, de preferencia durante toda la noche, ya hidratados se ablandan así los podemos triturar en un procesador para mezclarlos con los demás ingredientes.
Entonces hacemos las bolas sin necesidad de usar huevo.

Los nopales sí se ponen a cocer pero sin agua, en su mismo líquido, de esta manera saben mejor.

Estas albóndigas de garbanzo con nopales es una magnífica receta vegetariana.