Atún con Tequila

Es un orgullo muy grande compartir contigo esta sabrosa receta mexicana de atún con Tequila.

Para ver el vídeo de su preparación, solo da Click al siguiente botón

Aunque nací en la ciudad de México, que es uno de los treinta y dos estados de la República Mexicana,

Vivo desde hace muchos años en el Estado de Jalisco, el lugar donde nació el Mariachi y por supuesto el Tequila, la famosa bebida de esta región que traspasó las fronteras y es reconocida en todo el mundo.

Esta deliciosa receta de Atún con Tequila me emociona mucho prepararla porque siempre ha tenido un magnífico éxito en la mesa, tanto por su sabor como por su presentación.

Amo decorar las comidas que preparo, es increíble ver como cambia cualquier platillo por más sencillo que sea con una buena presentación.

Como este Atún con Tequila que te presento con los colores de México; Verde, blanco y rojo

Para el verde, que representa “Esperanza” utilice Nopales.

El blanco que representa “Fé” puse Cebolla

Y el para el color rojo que representa “Unión” añadí tomate.

El Águila, representa la herencia Azteca y para plasmarla corte un champiñón con esa forma.

El filete de Atún es suave y jugoso, en la preparación de esta receta se condimenta únicamente con sal, pimienta, ajo y jugo de naranja, al marinarse en estos ingredientes absorbe un increíble sabor que se incrementa al freírlo, en aceite de oliva, junto con las rebanadas de naranja, el perejil seco y por supuesto el paso más importante de su elaboración es; flameado con tequila.

No se puede describir el sabor de esta sensacional receta, tienes que prepararlo para que descubras como el aroma del agave se impregna en el atún que al ser combinado con los demás ingredientes lo convierten en un maravilla culinaria.

Disfruta, como yo, preparar este atún con tequila, orgullosamente mexicano.