Calabaza Rellena

La receta de la calabaza rellena con camarones es una excelente opción para llevar a tu mesa una comida bonita y sabrosa que satisface hasta al más exigente conocedor de buenas comidas.

Para ver la receta y el vídeo de este platillo gourmet solamente se necesita dar Click al siguiente botón.

Cuando cocines y pruebes la calabaza rellena, comprobaras lo delicioso que resulta la combinación y preparación de cada uno de sus pocos pero sustanciosos ingredientes.

La calabaza rellena se presenta servida en la misma calabaza.

El elemento sorpresa, en las comidas, ha sido una de las técnicas que más me gusta utilizar en todo lo que cocino, la vista de los platillos juega un papel sumamente importante en todas las comidas, como dice el dicho; De la vista nace el amor” y en la mesa “De la vista nace el antojo:. Una buena presentación influye hasta en el mismo sabor de todo lo que hacemos de comer.

La calabaza rellena que hoy comparto contigo, parece una comida preparada de una manera complicada y con mucho tiempo de elaboración, pero como puedes ver en el vídeo, es sumamente fácil y práctica de cocinar.

La calabaza se cocina en solo treinta minutos en el microondas, su relleno se desprende rápido haciendo unos cortes sin perforar la parte exterior, la pulpa de esta calabaza es muy parecida a la pasta de espagueti, para cortarla, en tiras cortas, usé una tijeras de cocina.

El único ingrediente de la receta de calabaza rellena que requiere más tiempo al prepararlo es el camarón, tenemos que quitarle la cáscara, hacer un pequeño corte en su parte superior para extraerle el intestino y lavarlo.

Todos los demás ingredientes se cocinan rápido.

Me gusta freír los vegetales por separado porque de esta manera adquieren un sabor especial que no lo pierden al combinarse con los otros.

Disfruta cocinar y comer ésta sabrosa calabaza rellena.

Buen provecho

Teresa de Anda