Ceviche de Coliflor receta
Ingredientes:
1 Coliflor
2 Jitomates
1 Cebolla
1/2 taza de Cilantro
1 Aguacate
Sal, Pimienta
Jugo de limón
Opcional;
1 Lata de Atún
Chile serrano
Chile habanero
Cocemos la coliflor a vapor, cortamos finamente el cilantro y en cuadros pequeños el jitomate, la cebolla, el aguacate y la coliflor.
En un tazón revolvemos todos los ingredientes, agregamos sal, pimienta y el jugo de limón.
El ceviche con coliflor se sirve en tostadas de maíz.
También puedes servir el ceviche de coliflor receta como botana con totopos.
Este ceviche con coliflor es muy fresco, yo la preparo para mi familia en tiempos de calor, les gusta mucho, la primera vez que la preparé nadie notó que sustituí el pescado con la coliflor.
Fue divertido ver sus caras de asombro cuando se enteraron, me gusta alimentar a mi familia con los regalos que la naturaleza nos da con la Coliflor.
Los regalos de la Coliflor
Es maravilloso saber todos los beneficios que la coliflor aporta a nuestro organismo.
Quiero compartir contigo esta interesante información
Contiene antioxidantes que son los destructores de los radicales libres, aceleradores del envejecimiento.
Ayuda a prevenir la inflamación crónica, evitando la artritis y el dolor crónico en las articulaciones.
Es diurético y protege al corazón al bajar los niveles de colesterol.
Al consumirlo el cuerpo recibe los regalos que la Coliflor tiene para nosotros.
Vitaminas A, K, que contienen
*Magnesio; Ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso.
*Potasio; Mantiene la presión normal en las células, regula el balance de agua, refuerza el mecanismo de contracción y relajación de los músculos.
*Fósforo; Fortalece los huesos, manteniéndolos sanos y fuertes.
*Riboflavina; Favorece la formación de glóbulos rojos, de anticuerpos, interviene en el mantenimiento del tejido epitelial, en especial de la córnea ocular.
*Niacina; Mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso y el buen estado de la piel
*Ácido Pantoténico; Alivia trastornos que deja el estrés y la acidez estomacal.
*Piridoxina; Beneficia el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas.
*Biotina; Alivia e estrés, estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, fortalece uñas y cabello
*Ácido fólico; Productor de glóbulos rojos y blancos y anticuerpos que regulan el sistema inmunológico. Por este motivo es tan importante incluirlo en la dieta de las mujeres embarazadas.
*Cobalamina; eficaz para combatir alergias, fatiga, problemas de memoria, colesterol.
Ahora ya conoces que al consumir Coliflor nos mantenemos jóvenes, sanos y fuertes.
Cierra los ojos por un momento, disfruta el sabor y textura de este ceviche de coliflor receta.
Imagina todo el proceso que tuvo que pasar cada ingrediente para poder ahora estar en tu boca y llevar a tu cuerpo todos estos regalos de la naturaleza.
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