Bienvenidos a la receta de crema de zanahoria.

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Esta es una sopa crema que reúne todos los requisitos para ser una deliciosa comida, por su sabor, aroma, textura, color y nutrición.

Es tan sencilla y fácil de preparar, los ingredientes son pocos y económicos.

Esta receta se elaboró en la olla Instant Pot, una gran aliada en la cocina.

A mi familia le gusta mucho la sopa de zanahoria con crutones, en mi cocina se aprovecha todo, como por ejemplo el pan frio, con el hacemos pan molido para empanizar o estos crujientes crotones.

Como hacer los crutones:

El pan lo cortamos en pequeños cuadros, los revolcamos en condimentos italianos, ajo en polvo, sal y un poco de aceite de oliva y los ponemos en la olla Instant Pot en la opción freidora de aire durante 4 minutos a temperatura alta.

Para la decoración de la crema de zanahoria utilice los crutones al centro y puse círculos de crema de vaca, si no tienes una duya es muy fácil sustituirla con una bolsa de plástico a la cual se le corta una esquina, el corte deberá de ser muy pequeño.

Esta sopa crema es ideal prepararla en los días fríos, porque aporta al organismo ese calor de hogar que tanto nos gusta.

Los condimentos de comino, nuez moscada y jengibre en polvo enriquecen el sabor y el aroma de esta perfecta crema de zanahoria.

Buen provecho

Teresa de Anda.