Espagueti con Anís

El Espagueti con Anís es una sabrosa pasta con un increíble aroma y un sabor suave y dulce que nos invita a comerlo

Anís estrella, originaria del mediterráneo, es una hermosa flor blanca que nos regala la naturaleza, guarda en el interior su fruto de color oscuro, son ocho semillas, cada una dentro de un carpelo, su forma es como la de una estrella, motivo por el que es llamada así.

Al espagueti con anís se le agrega perejil seco y queso parmesano.

Para ver el vídeo de su preparación da Click al siguiente botón

Las propiedades que contiene el anís estrella nos ayudan a tener una buena digestión, es un excelente estimulante porque aumenta de actividad en el cerebro y nos brinda una mayor concentración. Es un buen expectorante, desinflamatorio y analgésico. Todo esto aunado a su sabor y aroma lo convierten en un ingrediente muy utilizado en comidas, postres y bebidas.

La receta de espagueti con anís, que a continuación te presentamos, es un aromático y vistoso plato, ideal para acompañar pescado, camarones o carne.

Los ingredientes son pocos pero de gran calidad dando como resultado una sabrosa pasta al dente.

Su elaboración es sencilla, como la puedes ver en el vídeo que Cocinando  tiene para ti, solo tienes que darle click al botón, que se encuentra en la parte de abajo, para ver su rápida preparación. En solo quince minutos podrás disfrutar este delicioso espagueti con anís.

La pasta se cuece en agua junto con las flores de anís, con poca mantequilla y sal.

Se cocina al dente, que es el nombre, de origen italiano, que se le da a este perfecto término de cocimiento para que las pastas o las verduras queden cocidas pero firmes.

Cuando las pastas están cocidas se deben de retirar del agua caliente y sumergirlas en agua fría para evitar que continúe su cocción.

En esta receta no la sumergimos en agua fría porque la ponemos inmediatamente en el sartén.

El ajo con mantequilla le da un toque extra de sabrosura.