FAJITAS DE PORTOBELLOS

Las fajitas de portobello son una deliciosa receta, que estoy segura va a ser una de tus preferidas. Aparte de ser muy nutritiva es una comida ligera pero con un gran sabor, muy fácil y rápido de preparar, en pocos minutos la tendrás en tu mesa para que tu familia disfrute estas ricas fajitas de portobellos.

Los portobellos reúnen las mismas propiedades de la carne, son un excelente sustituto tanto en sabor, color y consistencia, por eso son un ingrediente muy solicitado por las personas vegetarianas.

Yo soy vegetariana desde hace cinco años y en mi cocina nunca faltan los portobellos, los preparo de muchas maneras como lo puedes ver en mis vídeos, en los cuales incluye varias recetas con ellos, como lo son los portobellos rellenos, hamburguesas de portobello, Omelet y varias comidas.

Las fajitas de portobello son ideales para preparar unos deliciosos tacos con tortillas de maíz o de harina de trigo, te sorprenderá encontrar tanto sabor en cada mordida que le des a tu taco.

Te recomiendo ponerles algún queso que se derrita al calentarse, y cocinar  unas quesadillas con esta receta de fajitas de portobellos.

Sugerencia;

Para limpiar los portobellos, primero les quito el tallo, sujetándolo y haciendo un suave giro, se desprende muy fácil, también se le retira la piel tomándolas por el borde y jalándola hacía atrás. Los hongos absorben muy bien los líquidos por ese motivo  no los lavo con agua, porque se llenan de liquido, se vuelven insípidos y ya no pueden tomar el sazón de los demás ingredientes.

Los hongos son como unas esponjas, absorben rápido los sabores de las salsa con que los cubrimos,

Ahora a disfrutar estas deliciosas fajitas de portobellos. Buen provecho