Frijoles Borrachos en Cerveza

Frijoles borrachos en cerveza

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la receta en vídeo de los frijoles más sabrosos que has comido, ven, cocina conmigo.

Receta

Ingredientes:

2 Tazas de frijoles peruanos cocidos
250 Gramos de carne molida de res
2 Tomates rojos
1/2 Cebolla blanca
2 Chiles de árbol
1 Diente de ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal
3 Cucharadas de cilantro
1/2 vaso grande de cerveza

Preparación de los frijoles borrachos en cerveza;

Ponemos a cocer una taza de frijoles, limpios y lavados.
La mitad de una cebolla la cortamos en cuadros pequeños.
A los tomates les quitamos la piel y las semillas para cortarlos en cubos medianos.
Las hojas de cilantro las cortamos finamente, retiramos los tallos.
El diente de ajo lo cortamos en pequeños trozos.
Los chiles de árbol son opcionales, si te gusta un poco picante la comida, se cortan en rodajas.
En está receta no condimento la carne molida de res porque la cerveza es la que le va a dar el sabor.

El aceite de oliva, lo vamos a poner a calentar en un sartén a fuego medio.

Enseguida agregamos la cebolla hasta que se torne un poco transparente.

Añadimos la carne y la dejamos freír hasta que se consuma el líquido.

Ahora ponemos los trozos de ajo, se revuelve y se deja freír durante dos minutos.

Cuando el ajo desprende su aroma se incorporan los cubos de tomate junto con la sal, esto es porque la sal ayuda a que suelte su jugo, no se pone antes porque la carne de res se reseca.

Se agregan las rodajas de chile de árbol y el cilantro.

Inmediatamente se le pone la cerveza.

Cuando está hirviendo se agregan los frijoles cocidos, se mezcla y se deja hervir durante tres minutos.

Así de fácil se cocinan los frijoles borrachos en cerveza.

Muy pronto en

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