Cocinando de una manera muy rápido esta sabrosa comida de los frijoles charros receta fácil

Ingredientes:

• 2 Tazas de frijoles peruanos previamente cocidos

• 1 Cebolla blanca grande cortada en trozos medianos

• 2 Dientes de ajo fresco

• 2 Chiles chipotles secos o uno de lata

• 200 Gramos de chorizo o longaniza de cerdo

• 200 Gramos de tocino de cerdo

• 4 Salchichas ahumadas de cerdo

• 1 Manojo pequeño de cilantro fresco

• 1 Vara de orégano fresco, solo las hojas o una cucharada cafetera de orégano seco

• Sal al gusto

Preparación:

Para cocinar los frijoles charros receta fácil vamos primero a poner a cocer los chiles chipotles en agua, también pueden ser de lata.

Enseguida se pone a calentar a fuego alto el sartén para agregar el tocino que vamos a freír un poco.

Añadimos el chorizo previamente cortado en rodajas gruesas y sin la cubierta.

Lo dejamos freír hasta que esté totalmente cocido, aproximadamente cinco minutos.

Continuamos con las salchichas, como ya están ahumadas es más corto su cocimiento.

Ponemos la cebolla cortada en trozos medianos, la dejamos freír hasta que se vea transparente.

Hacemos un hueco en el centro del sartén para freír la salsa de los chiles chipotles.

Entonces agregamos los frijoles cocidos.

Por último agregamos las hojas de cilantro cortadas muy fino y la sal al gusto.

Dejamos hervir, a fuego bajo  durante cinco minutos más para que se integren todos los ingredientes y servimos esta maravillosa y sabrosa comida…

Los frijoles charros es la comida ideal para cocinar en una reunión de carne asada o simplemente servirlos en tacos con tortillas de maíz recién hechas,

Aja!! Una deliciosa y nutritiva comida para disfrutar al cocinar y al comer.

Muy pronto en

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