Frijoles con Nopales Comida Vegetariana
Frijoles con nopales comida vegetariana
Los frijoles es el alimento universal, en cada rincón de este hermoso planeta se consumen.
Cocinando comparte contigo esta sensacional receta de frijoles con nopales comida vegetariana.
RECETA
Ingredientes:
500 gramos de Frijoles
250 gramos de Nopales
1/4 de taza de Aceite
2 cucharadas de Sal
1 Cebolla
1 Tomate
2 Dientes de Ajo
2 Chiles Guajillo
6 ramas de Cilantro
1 cucharada de Orégano
2 litros de Agua
Preparación;
Los frijoles se ponen a cocer en los 2 litros de agua con un trozo de cebolla.
El jitomate también se pone a cocer en agua junto con los chiles guajillo.
La cebolla se corta en tiras delgadas.
Los nopales se cortan en cuadros pequeños.
Los ajos se cortan finamente.
En un sartén se pone a calentar el aceite y se agregan las tiras de cebolla hasta que tomen un ligero color dorado.
Se añade el ajo picado y se mezcla dejando que se sofría.
Entonces se ponen los cuadros de nopal junto con el cilantro.
Se agrega la sal, esta va a ayudar a que el nopal suelte su liquido.
No necesita agua, así se conserva mejor el sabor y los nutrientes del nopal.
Se tapa el sartén y se deja cocinar durante diez minutos o hasta que los nopales estén suaves.
Mientras se cocinan vamos a licuar los chiles con el tomate y un poco de agua en donde se cocieron.
Se pasan por un colador sí quedaran trozos de la cáscara de los chiles, de lo contrario no es necesario.
Cuando los nopales ya están cocidos se agrega al sartén la salsa y se mezcla.
Para aprovechar la salsa que queda en la licuadora ponemos un poco del agua de los chiles, batimos y agregamos al sartén.
Ya casi están listos estos frijoles con nopales comida vegetariana.
Se agrega el ingrediente principal de esta receta, los frijoles.
Se tapa y se deja cocinar por cinco minutos más.
Ahora se disfrutan estos deliciosos frijoles con nopales comida vegetariana.
Muy pronto en
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