Pescado con Especias

Para dos personas

Es ideal para una cena romántica

Ingredientes

2 Lonjas de pescado de tu preferencia

5 dientes de ajo

1/2 taza de Albahaca

1/2 taza de Romero

1/2 taza de Aceite de oliva

250 Gramos de mantequilla

Unas gotas de jugo Maggy

Sal

Pimienta

Procedimiento;

Para empezar, rallamos el Ajo, cortamos la albahaca y el romero en finas tiras.

Enseguida untamos el pescado con aceite de oliva, le agregamos la sal, pimienta, la mitad del ajo, el romero y la albahaca y dejamos marinar el pescado, mínimo durante 30 minutos.

En un sartén derretimos la mantequilla incorporamos ajo cuando esté acitronado ponemos el pescado a fuego alto para sellarlo por todos sus lados, de esta manera no pierda su jugo, una vez que ya esté sellado, bajamos el fuego a término medio para que se cueza bien en su interior.

El término de cocimiento depende de tu gusto, en lo personal lo prefiero un poco crudo.

Nota, no tapamos el sartén porque al hacerlo el pescado con especias suelta su jugo.

Servimos este deliciosos plato de pescado con especias.

Lo acompañamos con una ensalada, un buen vino blanco y por supuesto la música de tu preferencia.

Cuando se está cocinando se puede apreciar la rica fragancia que emite, es increíble ver como la combinación de estas especies lo enriquecen de una manera deliciosa, los beneficios que aporta esta receta de Pescado con especias, a nuestro organismo son muy buenos.

El pescado es una fuente importante de nutrientes, rico en proteínas de gran calidad, posee una amplia variedad de vitaminas, contiene minerales como yodo, calcio, zinc, omega 3 y magnesio, es un buen complemento alimenticio para las personas que hacen ejercicio.