Recetas con Calabaza

Calabaza Recetas Mexicanas Con Vídeos

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Bienvenidos a la aventura de cocinar con calabaza

En este libro les presento mágicas recetas con calabaza.

Al llegar el Otoño, los colores de la naturaleza cambian y nos brinda sus mejores creaciones, como lo son las coloridas y sensacionales calabazas, son maravillosas.

Se pueden crear infinidad de sabrosas recetas con calabaza, para mí, son una gran fuente de inspiración, despiertan mi creatividad, llenan la casa de una agradable atmósfera, al cocinarlas le dan aroma de hogar.

Las calabazas, también son fantásticas al decorar cualquier lugar.

Y qué mejor que aprovechar todo de ellas, con sus semillas se puede preparar una crujiente botana.

Con sus dulces espaguetis y con su pulpa podemos cocinar infinidad de comidas, ya sea en postres, comidas o bebidas.

Su cubierta,  nos permite cocinarla completa sin necesidad de ollas, en el horno convencional o en el microondas.

Una de las ventajas que más me agrada de las recetas con calabaza, es porque se pueden utilizar para servir en la misma calabaza lo que preparamos con su pulpa.

Las recetas de calabaza que contiene este libro van a sorprender a quienes las cocinen igual que a los que las consumen. 

Recuerdo cuando éramos niños mis hermanos y yo, en cada temporada de la cosecha de calabaza, mi padre nos daba a cada quien una calabaza para decorarla de Halloween, nosotros dibujábamos las figuras y él las cortaba, entre todos votábamos por la más original y bonita.

Mi madre cocinaba los trozos que sacábamos, ella preparaba deliciosas comidas y postres que a todos nos gustaban y que ahora no pueden faltar en nuestros hogares.

Yo amo las calabazas por todo lo que nos brindan tanto en alimentación, como en nutrición y por supuesto en decoración.

Teresa de Anda