Salsa de Aguacate y Chiles Serranos

El sabor y la cremosidad de la salsa de aguacate y chile serrano te va a encantar.

Pero estoy segura que lo que más te va a gustar es la manera tan rápida de prepararla, no se necesita coces nada.

Esta salsa de aguacate y chiles serranos le da un sabor muy especial a cualquier comida pero en donde más se consume es en los tacos, no hay persona que resista la tentación de ponerles esta delicia.

Los ingredientes que contiene son pocos, todos se van a la licuadora sin cocer o asar, y listo!!

Solamente se necesitan estos nutritivos ingredientes;

2 Aguacates

8 tomates verdes grandes

3 Chiles serranos

2 Dientes grandes de ajo

1 Cebolla mediana

1 Manojo de cilantro

1 Limón

1/2 Taza de agua

1 Cucharada cafetera de sal de mar.

Preparación;

Se lava y se desinfecta toda la verdura, Se corta el cilantro con su tallo.

A los tomates verdes se les quita la cáscara y se cortan.

A los chiles serranos se les quitan las semillas, las venas y el tallo.

Al aguacate se le quita la cáscara y el hueso.

Del limón extraemos el jugo

Los ajos se cortan por la mitad, para que le licúen mejor.

Media cebolla se pica finamente, la otra mitad se pone en el vaso de la licuadora junto con la verdura, el jugo de limón y el agua.

Se licúa en la máxima potencia hasta que la salsa de aguacate quede cremosa.

Se le agrega la cebolla picada.

A mi me gusta presentarla servida en un molcajete, que es un contenedor hecho de piedra de volcán, le da una mejor vista y un buen sabor.

Por último, se decora con hojas de cilantro.

Muy pronto en

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