Sopa Colombiana con Frijoles y Plátano

Esta sopa colombiana con frijoles, plátano macho, col, zanahoria, tomates, cebolla morada, ajo y piloncillo, es una verdadera delicia.

La receta de este suculento manjar la puedes ver abajo del vídeo de su sencilla preparación.

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Y prepárate porque vas a tener en tu mesa el increíble sabor de esta sopa colombiana con frijoles.

La primera vez me dieron la receta me pareció que no me iba a gustar cocinar esta sopa, no creí encontrar un buen sabor en ella.

Fue una hermosa y amable mujer de 95 años que conocí en Bogotá, la que con todo su orgullo y emoción me regaló la receta.

Sacó una pequeña caja, que tenía guardada en un cajón de una antigua cómoda de su comedor, allí estaban listas para regalar, muchas hojas con la receta de la sopa colombiana, todas escritas a mano con un estilo de caligrafía hermoso, cada letra parecía estar decorada.

Pero cuando leí la receta con los ingredientes y vi que contenía plátano macho con frijoles y col, la verdad no se me antojo.

La bella mujer al ver mi reacción me invitó a sentarme a su mesa para que probara su sopa, me tomó la mano y me condujo a una silla, no me pude rehusar, también intenté ayudarle a servir pero me lo impidió, ella sirvió los dos platos y los puso sobre un hermoso mantel bordado por ella misma, todo lo hacía con una tierna sonrisa, quizá adivinaba mi sentir al descubrir el sensacional sabor que me compartía.

Y tuvo toda la razón, fue difícil llevar la primer cucharada a mi boca, pero en un minuto terminé mi sopa y todavía tuve el atrevimiento de pedirle más.

No me pude resistir pero me sentía tan culpable de lo que había pensado que se lo confesé, le dije que había creído que no me iba a gustar.

Me acarició el cabello y me dijo, que me comprendía perfectamente porque ella había tenido la misma sensación cuando su abuela le sirvió, por primera vez, la sopa colombiana con frijoles.

Si ya la cocinaste sé que como nosotras, descubriste el fabuloso sabor de la sopa colombiana con frijoles.