Tacos de Jamaica

Quieres probar algo diferente y sabroso? Cocina conmigo estos tacos con jamaica.

Nadie va a creer que están elaborados con las flores de jamaica.

Son ideales para complacer los gustos de quienes buscan un sabor nuevo y nutritivo.

También es una excelente opción para las personas que son vegetarianas. Yo soy una de ellas y la primera vez que los probé fue en una “Taquiza”, este es el nombre de las comidas que se organizan en algunos lugares de México, donde se reúnen amigos o familiares y se preparan comidas a base diferentes tipos de tacos, la mayoría de ellos hechos con carne, afortunadamente mi hermana, que sabe que yo no consumo carne, preparó este manjar que a todos nos gustó mucho, recuerdo que ese día comí muchos tacos con jamaica, pero como son ligeros no tuve ningún problema.

Estos tacos los he cocinado para reuniones y todos los invitados se sorprenden al saber con qué están hechos. La textura de la flor es suave y carnosa, los condimentos le dan el sazón perfecto.

Se acompañan con salsa, frijoles, cebolla y cilantro, también se preparan quesadillas con la flor de la jamaica y con algún queso que se derrita, como el manchego, el gouda, el Oaxaca o Monterrey.

Estos tacos con jamaica son sumamente fáciles de preparar y muy económicos.

Cuando los cocinamos tenemos una sabrosa comida muy nutritiva y una refrescante bebida, porque al cocer la jamaica obtenemos su jarabe, que puedes mantener en el refrigerador y con el cual se pueden preparar varios litros de agua refrescante.

La flor de la jamaica es de origen Africano, en México hay grandes cultivos de esta maravillosa planta.

La jamaica brinda múltiples beneficios a nuestra salud, contiene varias vitaminas, antioxidantes, que nos ayudan a mantenernos jóvenes y saludables, es diurética por lo cual es una opción excelente incluirla en la dieta si queremos bajar de peso.

Estudios han demostrado que también tiene efectos afrodisíacos y medicinales.

Ahora que conoces un poco más de este regalo de la naturaleza, estoy segura que vas a incluirla en tu despensa para preparar los deliciosos tacos de jamaica con su refrescante bebida.

Te invito a ver el video que Cocinando ha preparado para compartir contigo esta nutritiva comida vegetariana.